的酒有五千年以上的悠久历史，在漫长的发展过程中，形成了独特的风格。青狮酒作为青香型典范，均选择泸州水质、气候和发酵环境适宜的百年传统老作坊为酿酒车间。
欧阳修在《醉翁亭记》中写道：酿酒为泉，泉香而酒烈。泉水作酒，口感清醇甘甜。
选用100年历史的老作坊
地缸式固态发酵
纯手工酿造
所有设施、设备、容器具、输酒管道均是木制品或竹制品和符合国家食用标准的不锈钢制品，决不掺任何有毒物质。
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